A Paróquia São Pedro tem suas origens no processo de colonização italiana iniciado em 1882, quando as primeiras famílias chegaram à região de Encantado. Desde os primeiros anos, a fé católica foi sustentada pela presença de missionários que, mesmo diante das dificuldades, visitavam a comunidade e celebravam os sacramentos, mantendo viva a esperança do povo.

Com o crescimento da população, foi construída a primeira capela em 1888, dedicada a São Pedro Apóstolo. A organização paroquial foi se consolidando ao longo dos anos, até a criação oficial da paróquia em 1924. A presença dos padres scalabrinianos marcou profundamente a vida religiosa, promovendo a evangelização e o cuidado pastoral com os imigrantes.

A atual igreja matriz, situada no centro da cidade, tornou-se um dos principais símbolos da fé e também um importante ponto de referência cultural e turística. Ao longo do tempo, a paróquia se fortaleceu por meio das pastorais, movimentos e da participação ativa dos fiéis, mantendo viva sua missão evangelizadora.