Padre José Renato Back é filho de Armindo Nicolau Back e Suzanna Maria Back. Foi ordenado diácono em 6 de agosto de 1989, na cidade de Passo do Sobrado, por imposição de mãos de Dom Sinésio Bohn, então bispo diocesano. Sua ordenação sacerdotal ocorreu em 8 de dezembro de 1989, na Comunidade Boa Vista, localizada na Linha Santa Cruz, também presidida por Dom Sinésio Bohn.

Ao longo de sua trajetória sacerdotal, Padre José Renato Back desempenhou diversas funções pastorais e administrativas na Diocese de Santa Cruz do Sul. Atuou como pároco em várias paróquias, incluindo a Paróquia Nossa Senhora da Conceição, em Santa Cruz do Sul, Paróquia Santo Antônio, em Santa Cruz do Sul e a Paróquia Ressurreição, em Santa Cruz do Sul. 

Atualmente, exerce seu ministério na Paróquia Santos Mártires das Missões, localizada no bairro Linha Santa Cruz, em Santa Cruz do Sul – RS. Além de sua função paroquial, Padre José Renato também atua na coordenação diocesana de pastoral, colaborando no planejamento e execução das atividades pastorais da diocese.