Padre Alfonso Antoni é filho de Ottmar Antoni e Maria Joana Antoni. Foi ordenado diácono em 31 de agosto de 1993, na Paróquia Nossa Senhora do Rosário, em Rio Pardo, por imposição de mãos de Dom Sinésio Bohn, bispo diocesano à época. Sua ordenação sacerdotal ocorreu em 17 de dezembro de 1993, na cidade de Cruzeiro do Sul, também presidida por Dom Sinésio Bohn.

Ao longo de sua caminhada sacerdotal, Padre Alfonso tem servido com dedicação em diversas comunidades da Diocese de Santa Cruz do Sul. Atuou como pároco em várias paróquias, incluindo a Paróquia São João Batista, em Arvorezinha, Paróquia São Caetano, em Doutor Ricardo, Paróquia São José do Patrocínio, em Itapuca.

Atualmente, exerce seu ministério na Paróquia Nossa Senhora do Perpétuo Socorro, em Arroio do Meio, onde assumiu a função de pároco em 2013 .